A kiegyensúlyozott étrend kialakítása kulcsfontosságú a szervezet optimális működéséhez, fejlődéséhez és regenerációjához.
Legyen szó egy megváltozott állapotról vagy az egészségben bekövetkezett változásról, az étrend mindig támogatólag alakítható és egyénre szabható. Így a minőségi élet fenntartása és a szervezet regenerációs folyamatai mindenki számára elérhetőek.
A tápanyagok hatása a szervezetre már az anyaméhben elkezdődik, ezért az állapothoz igazított étrend mielőbbi kialakítása a prevenció minden szintjén kiemelt jelentőségű. Akár az egészség megőrzéséről, akár egy megváltozott állapotról, akár a rehabilitáció időszakáról beszélünk, a megfelelő tápanyagok minőségi és mennyiségi bevitele kulcsfontosságú.
A mai világban hatalmas mennyiségű információ érhető el az interneten és a könyvesboltokban, ezért gyakran nehéz megbízható forrást találni a helyes út kialakításához. A táplálkozás felmérése és a megfelelő irány meghatározása az adott betegségszakaszban nem egyszerű feladat, ezért fontos időben dietetikus szakember segítségét kérni.
Sokszor tapasztalható, hogy a vélt nehézségek, valamint a korlátozásoktól és lemondásoktól való félelem miatt az érintettek túl későn fordulnak szakemberhez. Az időben meghozott döntés és az időben elkezdett életmódváltás nemcsak a megelőzésben, hanem a betegség kezelésében és a felépülésben is kiemelt szerepet játszik. A hatás mindig erősebb, ha az étrend mellett a fizikai aktivitásra és a mentális egészségre is energiát fordít az egyén. Ez a hármas kombináció csökkentheti a kialakulás kockázatát és növelheti a gyógyulás esélyét.
Daganatos érintettség esetén mindenképpen több szakma együttműködésére van szükség, hogy a holisztikus szemlélet érvényesülhessen. A hagyományos orvosi kezeléseket kiegészítő alternatív terápiák (pl. fitoterápia, fülakupunktúra, mentálhigiénés módszerek) is fontos szerepet kapnak a mindennapokban. Emellett érdemes a környezetre is fókuszálni: a nyugodt, kiegyensúlyozott légkör nemcsak az érintettre van jó hatással, hanem a körülötte élőkre is, akik támogatják őt a folyamatban.
AZ ÉTREND KIALAKÍTÁSÁNAK ALAPVETŐ SZEMPONTJAI
Megváltozott egészségügyi állapotban az étrend kialakítása széles spektrumot ölel fel. Nincs univerzális étrend vagy egyetlen bevált tápanyag, ami mindenkinek jó. A tervezés során érdemes figyelembe venni:
- az egyén szervezeti állapotát (pl. alultápláltság esetén a szükséges tápanyagmennyiséget kell biztosítani a szélsőséges diéták helyett),
- az érintett szerv vagy szervrendszer működését,
- az esetleges megváltozott anatómiai helyzetet (pl. műtét után az emésztőtraktus működése más lehet, ezért tehermentesítés szükséges),
- a prevenció szintjét (családi halmozódás miatti megelőzés vagy kiújulás megelőzése),
- az orvos utasításait az étrendre vonatkozóan (pl. bizonyos kemoterápiás szerek vagy gyógyszerek kontraindikációt jelenthetnek egyes tápanyagokkal),
- a műtét tervezett idejét (műtét előtt a szervezet felkészítése, műtétig a szervezet tehermentesítése, műtét után a megváltozott anatómiai helyzethez igazítás),
- az egyén biztonságérzetét (pl. kialakult averzió esetén a megfelelő helyettesítő étel kiválasztása növeli a biztonságérzetet, ami pozitívan hat az állapotra).
Fontos hangsúlyozni, hogy még megváltozott egészségi állapot esetén is sok minden bevezethető az étrendbe, ha megtaláljuk a megfelelő mennyiséget, formát vagy helyettesítőt. Az étel a szervezet számára életet jelent, ezért fontos olyan határokat kijelölni, amelyek nem terhelik a tudatot, de a szervezet számára építő jellegűek. A felesleges megszorítások vagy erőltetett tartalmak negatív hatással lehetnek a szervezetre és a mentális egészségre.
ALAPPILLÉREK A KIEGYENSÚLYOZOTT TÁPLÁLKOZÁSBAN
Daganatos érintettség esetén az étrend több alapvető pillérre épül. Az egyik a megfelelő mennyiségű és minőségű folyadékbevitel. Kerülendők az alkoholos italok, cukros üdítők, szénsavas italok, alacsony gyümölcstartalmú levek és egyéb hozzáadott cukrot tartalmazó italok. A természetes vagy mesterséges édesítővel készült italok sem javasoltak, mert befolyásolhatják a szénhidrát-anyagcserét. A smoothie-k és turmixok fogyasztásánál fontos a mennyiség és az összetétel, mert túlzott fogyasztásuk energiahiányos állapot kialakulásához, testsúlycsökkenéshez vagy tápanyageltolódásokhoz vezethet. Jó választás a tisztított vagy szűrt víz, a szénsavmentes ásványvíz és az állapotnak megfelelő gyógyteák.
A másik alappillér a mikrobiom támogatása és erősítése. Ez segíti az anyagcsere folyamatok stabilizálását, az emésztést, a tápanyagok megfelelő felszívódását, csökkenti a bélrendszeri mellékhatásokat és erősíti az immunrendszert. Ehhez fontos a megfelelő folyadékbevitel, a rostban gazdag ételek, az élőflórás termékek és probiotikumok rendszeres fogyasztása.
A megfelelő energiaellátás és a testtömeg fenntartása érdekében a gabonafélék rendszeres szerepeltetése ajánlott a tányéron, különösen a főétkezések alkalmával. A teljes értékű gabonák, rozs, zab és lenmag a mikrobiom támogatásához is hozzájárulnak.
A zöldségek és gyümölcsök rendszeres fogyasztása rostban, vitaminokban és ásványi anyagokban gazdagítja az étrendet. Antioxidáns hatásuk különösen a sötét színű zöldségek és gyümölcsök esetében (pl. cékla, vörösbogyós gyümölcsök, sóska) fontos a szabad gyökök megkötésében. A biológiai hatás eléréséhez napi 4–5 alkalommal, megfelelő mennyiségben javasolt fogyasztásuk.
A testösszetétel és az izomrendszer megtartása érdekében a fehérjebevitelnek kiemelt szerepe van, amely növényi vagy állati eredetű forrásokból is fedezhető. Vegetáriánus étrend esetén érdemes szakember segítségét igénybe venni a megfelelő hasznosulás biztosításához.
RIZIKÓTÉNYEZŐK
Számos anyag és életmódbeli tényező hozzájárulhat a daganatos betegségek kialakulásához, de a helyes étrenddel ezek kockázata csökkenthető. Elsősorban az ultrafeldolgozott élelmiszerek kerülendők, mert adalékanyagokat, tartósítószereket és kemikáliákat tartalmaznak, amelyek terhelhetik az immunrendszert, miközben tápanyagtartalmuk gyakran alacsony.
A peszticidek a növénytermesztés során felhasznált vegyszerek, melyek kórokozók elleni védekezést szolgálnak. Ezért érdemes alaposan megválogatni az élelmiszerek forrását, vagy bio termékeket fogyasztani daganatos betegség esetén, hogy a szervezet és az immunrendszer tehermentesüljön.
A nitrátok a túlzott műtrágya-használat következtében halmozódhatnak fel a növényekben. Az élelmiszeripar nitrites pác-sókat is alkalmaz, főleg húskészítményeknél, így ezek kerülése szintén javasolt daganatos étrend esetén.
A pirítás, pörkölés és füstölés során karcinogén vegyületek keletkezhetnek. Az ilyen eljárással készült ételek (pl. füstölt kolbász vagy többször felhasznált zsiradékok) negatívan befolyásolhatják a szervezet működését, ezért kerülendők.
Az emelkedett testsúly vagy elhízás sem optimális a szervezet számára. A megfelelő életmód, táplálkozás és mozgás révén kialakított testsúly optimalizálás elengedhetetlen az immunrendszer és a szervezet megfelelő működéséhez. Ez nemcsak a prevencióban fontos, hanem már kialakult betegség esetén is kiemelt fókuszpont.
AKTÍV HATÓANYAGOK
Bizonyos aktív hatóanyagok és molekulák hatását egyes daganattípusoknál a tudomány már visszaigazolta, ezért érdemes ezekre figyelmet fordítani megváltozott egészségi állapot esetén:
- Rezveratrol: elsősorban kivonat formájában javasolt, mert élelmiszerrel a hatékony mennyiség nehezen biztosítható. Megtalálható vörös szőlőben, földimogyoróban, céklában, kakaóban és bogyós gyümölcsökben (pl. áfonya).
- Élelmi rostok: teljes kiőrlésű gabonákkal, zöldségek és gyümölcsök rendszeres fogyasztásával biztosíthatók.
- Antioxidáns hatású színanyagok, polifenolok, flavonoidok: cékla, spenót, sóska, szeder, áfonya, melyek a szabad gyökök megkötésében játszanak szerepet.
- Minőségi zöldtea: daganatellenes és gyulladáscsökkentő hatású katechint biztosít a szervezetnek.
- Egyéb antioxidáns vegyületek: C-vitamin (pl. homoktövis), D- és E-vitamin, valamint propolisz.
- Aktív növényi hatóanyagokat tartalmazó zöldségek: káposztafélék, karfiol, kelbimbó, brokkoli.
Számos további életmódbeli tényező, nyersanyag és aktív hatóanyag létezik, amelyek hatását a tudomány már igazolta. Az étrend módosítása vagy étrend-kiegészítők alkalmazása előtt azonban mindig érdemes kezelőorvossal vagy dietetikussal egyeztetni a megfelelő, felügyelt fogyasztási protokoll érdekében.
TÁPLÁLKOZÁST KIEGÉSZÍTŐ ALTERNATÍV TERÁPIÁK
Az alternatív terápiák, például a fitoterápia, segíthetnek a daganatos kezelések mellékhatásainak csökkentésében, mint a testsúlycsökkenés, hányinger vagy étvágytalanság. Emellett támogathatják az immunrendszert, az emésztést, a stresszkezelést és a regenerációt.
A fülakupunktúra is hasznos lehet, hozzájárulhat a fájdalom csökkentéséhez, az alvás minőségének javításához, a depresszió kezeléséhez, valamint a relaxációhoz és stresszkezeléshez. Ezek a hatások közvetve a táplálkozásra és a tápanyagok hasznosulására is kihatnak.
Minél hamarabb ismeri fel az érintett a rizikótényezőket és kezdi el szakember segítségével módosítani az életmódját, annál nagyobb mértékben növelhető a szervezet védekezőképessége és az életminőség megváltozott egészségi állapot esetén.
RÉPÁSI ESZTER
onkológiai területre specializálódott dietetikus,
fitoterapeuta, fülakupunktúrás addiktológus
https://repasieszter.hu
tapanyagplusz@gmail.com | +36 30 642 3456
Répási Eszter
*** *** *** ***
Ha tetszett a cikk, kérjük támogasd A Rák Ellen- Az Emberért, A Holnapért Társadalmi Alapítvány munkáját, hogy tovább működtethessük az Életigenlők rákellenes médiaportált, kiadhassuk az Életigenlők magazint, egészségfesztivált, konferenciákat szervezhessünk, onko-segítő telefonos tanácsadással segíthessünk! Az alapítványról a rakellen.hu weboldalon találsz bővebb információkat, pénzbeli támogatás a 11713005-20034986-00000000 számlaszámon, 1%-os rendelkezés május 20-ig a 19009557-2-43 adószámmal lehetséges. Köszönjük!
